古くより珍重されてきたキノコの一種で、楊貴妃も好んで食べたとされています。最も貴重なチベット産冬虫夏草を使用しました。

古くより健康維持、栄養補給のために食べられている朝鮮人参の一種。品質の高い信州産のみを使用しました。

中国で古くより利用されている貴重な高山植物です。他に類を見ないほどの生命力をもつハーブです。

バラの花びらから取れる精油の、華やかで高貴な香りが、お酒の気品を更に高めてくれます。

クロッカスのめしべを一本一本丁寧に乾燥させた高級ハーブです。鮮やかな黄金色と独特の香りが特徴です。

独特の高貴でさっぱりとした風味が特長。ビタミンCやフラボノイドを多く含んでいます。

サルノコシカケ科のキノコの仲間で、中国では古くより健康のために食べられていました。貴重な天然種を使用しています。

黒霊芝と同様に珍重されてきたキノコです。貴州省の原生林からひとつひとつ丁寧に手摘みしました。

カモミールティなどに利用される、気持ちを落ち着かせるハーブです。食後の消化を助ける効果もあります。

古くから日本人に好まれている白く美しいハスの花は、心をリラックスさせる効果があります。

タイでよく食べられているフルーツの一種。独特の成分が味に深みを与え、豊かな味わいに仕上がります。

アンズの種子を乾燥させたもの。甘く香ばしい幻想的な香りがアルコールの刺激を和らげます。

中国では、「元気の源」としてお酒や料理の風味付けなどに利用されています。ほのかな甘さがお酒の味わいを深めます。

観賞用でもよく栽培される植物で、新鮮で清涼感あるスパイシーな香りが食欲を誘います。

ナツメの一種で、古くよりオタネニンジンと併用されることが多く、その相乗効果で風味が高まります。

なじみの深い梅の中でも、非常に貴重な青梅産の『梅卿』を使用しました。さわやかな酸味が食欲を高めてくれます。